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最古のコインレストラン Automat: オートマット
米国初の”Automat: オートマット”（日本で言う自販機レストラン”オートスナック”）とは、1902年6月12日に、開かれたフィラデルフィアの818 Chestnut ストリートで始めてオープンした｢ホーン＆Hardart ｣というお当時としてはとても斬新なお店。 最盛期にはニューヨークで40店をオープン、しかし1970年より時代とともに新しいファーストフードが登場、その存在はすでにノスタルジックで、機器で販売するには高価であったためにほとんどの店舗が”バーガーキング”に変わって行きました。1991年その時代に幕を降ろした。その後2006年にニューヨークで懐かしの｢Automat: Bamn!｣がオープン、しかし2009年閉店した。実は意外とコストと手間のかかる”オートマット”は逆説的に便利ではなく、近代的ノスタルジーの一つとして我々が思い描きやすい理想のイメージだったのだろうか。それは、今の日本のかつての「オートスナック」に似ている。実は効率よく合理的なものほどローテクであることの一例を見た気がする。
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